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法式甜品 港臺甜品飲品 韓式裱花 奶油裱花 歐包法包 西點烘焙 花藝課程
法式甜品,代表著甜美和愛情,樣式琳瑯滿目,和法國人的浪漫不謀而合。訴說著一個又一個浪漫動人的故事,另一代表符號就是法國的甜品。
港臺甜品飲品源起于廣東飲食中傳統的“糖水”,經港人創新而自成一派,港臺甜品飲品是香港潮流美食的代表,用新鮮水果,牛奶,和各種優質材料做成賣相和口味皆佳的甜品
翻糖由多種材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料,可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現出來,保存時間長。
韓式裱花是韓國家庭主婦們在wilton裱花的基礎上提煉出來的,同時加以提煉:顏色搭配、修改花嘴,產生了韓式裱花。
采用奶油作為裝飾料,裝入裱花袋,剪一個小口,再套入裱花嘴,在蛋糕坯或其他制品上裱出不同花紋和圖案的過程。
面包又被稱為人造果實,是人類食品中營養素含量最完全的,品種繁多,各具風味。以小麥粉為主要原料,酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料。
西點烘焙,是中國人對西式甜點的統稱。主要發源地來自歐洲,在西餐中被稱為甜品,以用料講究、造型藝術、品種豐富等為特點,在西式餐飲中起著舉足輕重的作用。
花卉藝術的簡稱,常稱為插花(ikebana)。花藝指通過一定技術手法,將花材排列組合或者搭配使其變得更加的賞心悅目,表現一種意境或宏觀場面,

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培訓機構參差不齊無從選擇

第一周

第一天 第二天 第三天 第四天 第五天
小嶋戚風蛋糕 黃油曲奇 費南雪 法式焦糖布丁 海綿卷(鮮奶油,新鮮水果)包
燙面戚風蛋糕 蔓越莓餅干 瑪德琳 紐約重芝士蛋糕 浮云卷(香緹奶油,新鮮水果
杰諾瓦士海綿蛋糕 羅馬盾牌 布朗尼 檸檬凍芝士蛋糕 理論知識總結教授
調味奶油盒子蛋糕 杏仁薄脆 焦糖香蕉磅蛋糕 北海道雙層乳酪
達克瓦茲 香橙磅蛋糕 提拉米蘇
布列塔尼酥餅

第二周

第一天 第二天 第三天 第四天 第五天
水果軟糖 柚子萊姆撻 芒果百香果慕斯 歌劇院蛋糕 酥皮泡芙
馬卡龍 白巧紅醋栗撻 巖鹽芝士奶蓋蛋糕 甘那許制作 卡仕達香緹奶油
紅果意式蛋白糖 日式抹茶樹莓蛋糕 楊枝甘露奶蓋蛋糕 意式黃油霜 糖漬樹莓果醬
日式咸焦糖香蕉蛋糕 杏仁喬孔達海綿蛋糕 草莓夏洛特
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